- Beschreibung
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ROSEWEIN
Rossi -Rosé -Rheinhessen -Deutschland -Hofmann
Weingut: Hofmann
Lage: -
Keller: Appenheim
Anbaugebiet: Rheinhessen
Herkunftsland: Deutschland
Bodenart: Muschelkalkböden
Weinanbau: Zwischen Mainz und Bingen im nördlichen
Rheinhessen in den Ausläufern des
Urmeeres gelegen. Ertragsreduzierung.
Selektive Lese.
Weinausbau: Abpressen nach kurzer Standzeit. Der frei
abfließende Saft der Rotweinrebsorten wird
im Stahltank kühl vergoren und ausgebaut.
Für 4 Monate auf der Feinhefe.
Weingeschmack: Trocken
Weinfarbe: rosé
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Trinktemperatur: 8-10 °C
Beschreibung
Rossi ist ein Wein für die Terrasse und wann
immer es Spaß macht. Ein helles Rot im Glas.
Duft nach Himbeere und Erdbeere. Saftig und
süffig.
Infos über das Weingut
Im Jahr 1971 wurde aus dem ehemals landwirtschaftlichen
Gemischtbetrieb ein Weingut. Bewirtschaftet werden 9 Hektar
Weinberge. Als „wahrer Tausendsassa“ wird Jürgen Hofmann
zwischenzeitlich vom Gault Millau bezeichnet. Seit 2006 führen er
und seine Frau Carolin das Weingut gemeinsam.
Analysewerte
Alkoholgehalt: 11,50% Vol.
Restsüße: 5,00 g/l
Säuregehalt: 6,50 g/l
Rebsorte
Spätburgunder, Portugieser
Passt zu...
Solist, Vorspeisen, Apéritif, Asiatischer Küche
ROTWEIN:
Dreiklang - Rheinhessen - Deutschland - Hofmann
Weingut: Hofmann
Lage: -
Keller: Appenheim
Anbaugebiet: Rheinhessen
Herkunftsland: Deutschland
Bodenart: Geprägt von Muschelkalk
Weinanbau: Zwischen Mainz und Bingen, etwa 5 km vom
Rhein entfernt, liegt das Weindörfchen
Appenheim. Dort im nördlichen
Rheinhessen befanden sich vor rund 20
Mio. Jahren die Ausläufer des Urmeeres.
Ertragsreduzierung. Handlese von teilweise
alten Rebbeständen.
Weinausbau: Traditionelle Maischegärung. Ausbau im
großen Holzfass.
Weingeschmack: Trocken
Weinfarbe: rot
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Trinktemperatur: 16-18 °C
Beschreibung
Rubinrotes Lichterspiel im Glas. Harmonisch
komponiert wie eine Sinfonie für's Klavier:
Aromen von dunklen Früchten, Himbeere,
etwas Leder und Lakritz. Am Gaumen
spannungsgeladen, komplex und schmelzig.
Infos über das Weingut
Im Jahr 1971 wurde aus dem ehemals landwirtschaftlichen
Gemischtbetrieb ein Weingut. Bewirtschaftet werden 9 Hektar
Weinberge. Als „wahrer Tausendsassa“ wird Jürgen Hofmann
zwischenzeitlich vom Gault Millau bezeichnet. Seit 2006 führen er
und seine Frau Carolin das Weingut gemeinsam.
Analysewerte
Alkoholgehalt: 13,00% Vol.
Restsüße: 0,30 g/l
Säuregehalt: 4,50 g/l
Rebsorte
Regent, Cabernet Sauvignon, Merlot
Passt zu...
Wild, Lamm, Nudelgerichten, Rind
WEISSWEINRiesling - Pfalz - Deutschland - Neiss
Weingut: Neiss
Lage: -
Keller: Kindenheim
Anbaugebiet: Pfalz
Herkunftsland: Deutschland
Bodenart: Mineralhaltige Kalksteinböden
Weinanbau: Das Kindenheimer Terroir mit dem kühleren
Klima liegt hoch über der Rheinebene.
Bestand an alten Weinbergen. Handlese
und Selektion.
Weinausbau: Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau
im Edelstahltank.
Weingeschmack: Trocken
Weinfarbe: weiß
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Trinktemperatur: 8-10 °C
Beschreibung
In der Nase Anklänge an Zitrusfrüchte,
Feuerstein und frisches Gras. Am Gaumen
feingliedrig, leicht und verspielt mit
mineralischen Noten, Grapefruit und rassiger
Rieslingsäure.
Infos über das Weingut
Das Familienweingut mit heute 25 Hektar Rebfläche wurde 1959
gegründet. Axel Neiss hat eine Ausbildung zum Winzer absolviert,
Önologie in Geisenheim studiert und in mehreren
Auslandsaufenthalten sein Wissen erweitert. Ist Mitglied "Junge
Talente" im VDP. Pfalz und mehrfach ausgezeichnet. Vegan
zertifiziert.
Analysewerte
Alkoholgehalt: 12,50% Vol.
Restsüße: 7,30 g/l
Säuregehalt: 8,50 g/l
Rebsorte
Riesling
Passt zu...
Vesper, Kalbfleisch, Salat, Fisch
Product Attachments
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