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Diem Gasthof und Metzgerei GmbH
Kirchenstraße 5

  • 86381 Krumbach (Schwaben)
  • +49 82 82 / 8 88 20
  • info@gasthof-diem.de

Innereien

Dafür wird der Rindermagen (Pansen) von Meisterhand entleert, gesäubert gebrüht, abermals gesäubert gekocht, nochmals gesäubert, in schmale Streifen geschnitten und auf schwäbische Art lecker zubereitet. Das nennt man Kutteln oder auch Voressen.

 

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